el matcha se obtiene a partir de las hojas del té verde, en realidad, son éstas pero machacadas hasta que quedan pulverizadas.
entre sus mas destacados beneficios:
- disminuye los niveles de estrés y ansiedad. contiene l-teanina(aminoácido), el cual es bueno para calmarnos y relajarnos sin causarnos somnolencia. además, mejora el estado de ánimo, la concentración y la memoria.
- al contener cafeína, también ayuda a despertarnos, sin embargo no es tan potente como el café ya que la del matcha se absorbe con más lentitud por el organismo debido a la l-teanina.
- es rico en antioxidantes. dicha sustancia previene el envejecimiento y las enfermedades crónicas. las catequinas que contiene ayudan a quemar grasas, por lo que acelera el metabolismo; pero también previenen la artritis y el cáncer. entre otras cosas, tiene propiedades antibióticas que fortalecen el sistema inmunológico y evita las alergias.
